این میوه جزء مرکبات و از خانواده گریپ فروت می باشد اما از گریپ فروت بزرگتر است و بومی کشورهای جنوب آسیاو استوایی است در زبان مالایی و افغانستان و پاکستانpomeloنام دارد در هند به آن nobabمی گویند و به طور کلی به گریپ فروت چینی معروف است. در مالزی این میوه در پراک و ایپوه کشت می شود.
پوست آن کلفت و به رنگ سبز کمرنگ و میوه آن زرد رنگ وبه ندرت صورتی می باشد و در حدود15-25 سانتیمتر قطر و1-2 کیلو وزن دارد.طعم آن شیرینتر از گریپ فروت و بدون هسته می باشد.
فصل برداشت پوملو اوسط پاییز تا سال نوی چینی است واین میوه محبوب چینیها در این ایام است و عقیده دارند که استفاده از پوملو در جشنواره moon cake بهروزی و خوشبختی را به همراه می آورد.
پوملو را می توان در حرارت اتاق (12 درجه)به مدت 2 ماه نگهداری کرد.
این میوه را به صورت خام و پخته استفاده می کنند.چینیها از آن در تهیه غذا استفاده می کنند البته چینیها همیشه از پوست مرکبات در چشنیها استفاده می کنند.مالاییها و فیلیپینیها آنرا به عنوان نوشیدنی یا در تهیه دسر به کار می برند.
خواص پوملو:
این میوه مانند سایر مرکبات سرشار از ویتامینCاست و ویتامین آن سه برابر پرتقال است همچنین دارای ویتامینAو پتاسیم می باشد.
این میوه تمام خواص گریپ فروت را دارد و کسانی که نمی توانند از گریپ فروت استفاده کنند باید از مصرف این میوه هم اجتناب کنند.
جوشانده پوست آن برای درمان شوره سر مفید است.
"جک فروت"میوه بومی هند و مالزی است که در مناطق گرمسیری از جمله تایلند
،اندونزی ،پرتغال کشت می شود.نام این میوه مشتق از زبان مالایی (chakka)و پرتغالی
است
این میوه بزرگترین میوه درختی دنیاست که وزنش به 36 کیلوگرم هم میرسد.طول این
میوه گاه تا 90 سانتیمتر... و عرضش به 50 سانتیمتر هم میرسد ولی با این اوصاف باز
هم باید آن را از درخت چید.
طعم این میوه شیرین و شبیه آناناس می باشد اما کم آب تر است . پوست سختی دارد
که وقتی باز شود میوه های نارنجی درون آن قرار دارد .
بعضی آنرا خام استفاده می کنند اما کنسرو آن بهتر است.
بعضی هم آنرا مانند چیپس سیب زمینی در روغن تف می دهند.
در کشورهای هند ، بنگلادش ، سری لانکا ، اندونزی ، کامبوج و ویتنام از این میوه در
طبخ غذا استفاده می کنند و یا آنرا آب پز کرده به عنوان غذای اصلی استفاده می کنند .
در مالزی آنرا با شیر نارگیل پخته و همراه برنج می خورند.
در صنعت بستنی سازی،شیرینی و دسر کاربرد دارد.
در هند از برگ آن به عنوان بشقاب استفاده می کنند.
خواص جک فروت:
جک فروت سرشار از منگنز ،پتاسیم،ویتامین ب ،کاروتین،کمی کلسیم و آهن ونشاسته
در طب چینی میوه خاصیت خنک کننده و بسیار مقوی است
مقوی برای کبد
ریشه آن برای درمان بیماریهای آسم و پوست مفید است.
مغز میوه باعث سقط جنین می شود.
شیره گیاه همراه سرکه شفابخش نیش مار و آبسه است.
یکی دیگر از میوه های کشورهای گرمسیری
به خصوص مالزی مانگوستین است که هر ساله
سهم قابل توجهی از درآمد صادرات میوه مالزی
را به خوداختصاص می دهد.
از لحاظ ظاهر شبیه بادمجان دلمه ای است
با همان رنگ و از بادمجان کوچکتر است و خیلی
خوش طعم،مزه ای بین ترش و شیرین دارد و به خاطر طعم و ارزش غذایی که دارد آنرا ملکه میوه ها می دانند.
پوست آن کمی سفت اما میوه آن نرم و لطیف است.
دو نکته:
در هنگام خوردن دقت کنید زیرا پوست آن رنگ میدهد و اگر با لباس تماس پیدا کند رنگ آن با شستن هم پاک نمی شود.
موقع خرید آن دقت کنید که خراب نباشد . وقتی می خواهید بخرید پوست آنرا کمی با انگشت فشار دهید اگر نرم بود سالم است ولی اگر سفت بود و اثر انگشت شما در آن معلوم نشد داخل آن خراب شده است.
خواص مانگوستین:
منبع کلسیم ،آهن و فیبر است.
تحقیقات نشان می دهد که این میوه سرشار از آنتی اکسیدان است که در تقویت سیستم دفاعی بدن نقش به سزای دارد.
ضد باکتری و ضد قارچ ،مخصوصامناسب برای بیماری مزمن ویروس اچ آی وی است.
جریان خون را بهبود می بخشد.
تب بر است.
برای درمان اسهال و عفونتهای مجاری ادراری و اگزما مفید است.
جوشانده پودر پوست آن قند خون را کاهش می دهد.
به علت وجود گزانتون بالا ،آرام بخش است و افسردگی را کاهش می دهد.
آناناس یک میوه گرمسیری شفابخش، بسیار لذیذ
و با خواص فراوان است. مزه آن چیزی بین شیرین و ترش است.
مردم مالزی آناناس خام را با کمی نمک می
خورند چون با این کار نمک مانع از جوش زدن زبان
می شود(قابل توجه کسانی که زبانشان به آناناس
حساسیت دارد.)
آناناس از آن دسته میوه هایی است که با نگهداری
طولانی تر رسیده نمی شود. موقع خریداری آناناس
به بوی آن توجه نمایید هرچه آناناس بوی قوی تری
داشته باشد شیرین تر و رسیده تر خواهد بود.
خواص آناناس آناناس سرشار ازفلورید منگنز پتاسیم و بتاکاروتن و پکتین فیبرهای قابل حل و ویتامینهای A, B1,cمی باشد. -در طب چینی نیز معتقدند که آناناس خاصیت خنک کنندگی دارد و برای درمان آفتاب سوختگی بسیار مفید است.- فلورید رشد سلولهای سرطانی را کند می کند. مصرف آناناس برای افراد مستعد به سرطان، بسیار مفید است.
- برای استخوان سازی بدن و سلامت استخوانها مفید است.
- آناناس نقش موثری در بهبود سرماخوردگى و کاهش میزان سرفه دارد.
- مصرف آن به مبتلایان به فشار خون توصیه می شود.
- کلسترول خون راپایین می آورد مصرف آن در پیشگیری و درمان بیماریهای قلبی و عروقی مفید است. لازم به تذکر است که پکتین موجود در آناناس با پختن آناناس آزاد می شود.
-موجب تقویت سیستم دفاعی بدن می شود.
-برای درمان زخمها مفید است.
-آناناس به طور طبیعی لاغرکننده است. آنزیم بروملین موجود در آناناس موجب هضم پروتئین ها در بدن می شود و به همین دلیل از آناناس در ساخت و تهیه قرص های لاغری نیز استفاده می شود.
-از خواص دیگر آنزیم بروملین موجود در آناناس می توان از نرم نمودن بافت های گوشت نام برد بنابراین خواباندن گوشت سفت و ناپز در کنار آناناس قطعه قطعه شده موجب نرم شدن گوشت سفت و ناپز می شود. همچنین پختن گوشت با آناناس موجب نرم شدن بافتهای گوشت می شود
I'm from West Azerbaijan. Researcher plant technology and new methods of plant nutrition (crops, horticulture, which in 1375 began to research I have in these areas) years and in 1377 the first non-chemical production of organic minerals and organic groups into and solid solution for use in agricultural applications entered the market. And honor the presence of foreign markets and the marriage contract Marriage will be ready to transfer in both technical and techno diamond monopoly And ready for signing contracts on demand of the products And now a single institution has a strong research team in the field study and laboratory test and also inside the country and abroad Our global message of world peace and happiness green message / without even a hungry